Økologisk cava fra spanske Catalonien fremstillet på druetyperne Macabeo, Xarel-lo og Parellada. Smagspaletten er tør, let og citruspræget med nuancer af pære, fersken og friske mandler, samt en god mineralitet i eftersmagen. Vinen har en sprød syre og er behageligt boblende. Duften er frisk, floral og indbydende.
Vinen kan nydes som aperitif eller ledsage lette sommerretter med skaldyr eller fisk som hovedingrediens. Den er også en fortrinlig makker til bagte grøntsager og sprøde grønne salater. ...