Det, der gør Aberfeldy Highland Single Malt Whisky unik, er, at den er destilleret med vandet fra vandløbet Pitillie Burn, der indeholder guldstøv. Aberfeldy er en bastion for traditionel whisky - i en region, hvor der er få destillerier tilbage. Aberfeldy 12 har noter af røgelse, muskatnød, lyng samt strejf af ananas og hindbær med en mellemlang og fyldig smag samt en rund og blød eftersmag.