Casalforte Spumante Brut on raikas ja hedelmäinen kuohuviini, jossa on hienojakoinen kuplarakenne ja hyvä tasapaino. Tuoksu on intensiivinen, ja siinä erottuu vihreän omenan, päärynän, valkoisten kukkien ja sitrushedelmien vivahteita. Maku on eloisa ja raikas, ja jälkimaku on pehmeä ja pyöreä.
Monikäyttöinen viini, joka sopii erinomaisesti aperitiiviksi tai tervetuliaisjuomaksi, sekä äyriäisten ja kalaruokien kanssa, varsinkin katkarapujen, hummeri ...