Karakteristisk og intens Ripasso, fremstilt av håndplukkede, lokale druer fra Valpolicella.
Vinen gjæres to ganger, og andre gang på drueskall fra Amarone, noe som gir ekstra dybde, farge og struktur. Lagret på franske eikefat, som bidrar til å utvikle flott rubinrød farge og en innbydende og rund aroma av plomme, kirsebær, rosiner, søte krydder og vanilje.
Smaken er tørr, fyldig og silkemyk med en elegant ettersmak. Perfekt til pasta, rødt kjøtt og lagrede oster.