Bushmills 10 Year Old Sherry Cask er en irsk single malt whiskey lagret i minst 10 år på en kombinasjon av bourbon- og sherryfat. Etter lagringen settes whiskeyen sammen, og får en avsluttende modning på aromatiske Oloroso-sherryfat fra Paez-Morilla-bodegaen i Jerez, Spania.
Resultatet er en fyldig og kompleks smaksopplevelse med tydelige sherrynoter av rosiner og nøtter, balansert av Bushmills’ karakteristiske honning- og vaniljepreg fra malten.