Spirit of Hven Sloe Gin – Local Harvest er fremstilt ved å la destilleriets økologiske gin trekke sammen med friske slåpebær, sukker og kassiabark. I løpet av 3–6 måneder tar ginen opp de rike aromaene og smaksnyansene fra bærene.
Resultatet er en fyldig og aromatisk sloe gin med flott balanse, fruktig sødme og lett krydret karakter. Den kan nytes bar, over is eller som en spennende ingrediens i cocktails.