Appleton Estate 12 Year Old Rare Casks är en jamaicansk rom skapad av Master Blender Joy Spence. Den är gjord på noggrant utvald rom destillerad i både kopparpannor och kolonnpannor och lagrade i minst 12 år i Jamaicas tropiska klimat.
Resultatet är en fyllig och komplex rom med toner av torkad frukt, kakao, vanilj och rostad ek. Smaken är rund och varm med elegant balans och en lång, raffinerad eftersmak.