Torr och medelfyllig Merlot med en smakpalett som domineras av svarta vinbär, jordgubbar, mogna plommon och en ton av peppar. Bra syra och behaglig tanninstruktur, vilket ger vinet en balanserad och mild eftersmak. Doften är förtjusande och aromatisk med toner av mogna röda bär, vanilj och färska örter.
Maison Castel Merlot passar att bara avnjuta på terrassen – eller som tillbehör till rött, grillat kött, vildfågel och kryddiga grytor samt hårdare ostar som Cheddar, Manchego och Pecorino.